Undercover玫瑰宴

當Undercover設計師高橋盾風格從潮牌轉向高端和精品。為了讓大眾瞭解設計師的轉型。馮亞敏便和高橋盾商量，做一個有“頂級精品”感覺的晚宴。她用法式料理的裝盤方式結合上東方日式便當的概念設計了獨具匠心的餐盤，以法式料理的方式裝呈了小籠湯包當成餐前湯，翠綠豆苗、冰鎮醉雞是前菜，小籠包、面是主食，甜點則是臺灣傳統豆花，餐盤外插滿玫瑰花。玫瑰宴Party舉行那天，高橋盾親自做DJ，現場處處洋溢玫瑰花的味道，六十個座位爆滿，此舉讓高橋盾一舉贏回市場。
馮亞敏說，她看重和設計師建立友誼的過程，更看重和設計師一起成長，“知道自己能做什麼很重要。如果你不會做，並不丟臉。但如果答應了對方做下去，做不好、做垮了，才真正挫敗。”